Wêdakakêna Coklat Defatted

 

Wêdakakêna coklat sing defatted minangka lemah bubuk kanthi ngilangi sebagian besar (butter cocoa) saka kacang coklat. Iki nahan roso lan komponen nutrisi kakao, nanging konten lemak dikurangi kanthi signifikan. Biasane digunakake ing proses panganan, industri manggang lan minuman kanggo nambah rasa coklat tanpa nambah lemak.

1. Gaji rendah: konten lemak biasane kurang saka 10-12% (signifikan luwih murah tinimbang 40-50% butter cocoa alami).
2. Solids Cocaa sing dhuwur: Kaya ing non-{0}} padhet kopa lemak (21.1-32.1g / 100g), nyedhiyakake rasa coklat kaya sing sugih.
3. Alam (non {{}}}}}}: coklat entheng warna, kanthi rasa ora asem.
4. Alkalization (0- diproses): warna sing luwih peteng (medium coklat), kaku suda, lan roso sing entheng.
5. Larut gampang: partikel sing apik (99,5% liwat sieve 200 bolong), cocog kanggo nggawe omben-omben, es krim, lsp.

1. Peningkatan roso: Nyedhiyakake rasa koko sing sugih kanggo produk coklat lan barang panggang (kayata roti lan cookie).
2. - alternatif kesehatan lemak: cocog kanggo formula lemak sing kurang - Fitness Fitness, kayata panganan fitness lan produk panggantos panganan.
3. WARNA: Digunakake kanggo nyetel warna panganan (kayata coklat gelap, saos).
4. Komponen antioksidant: ngemot polyphenol, nduweni keuntungan kesehatan sing potensial.

• Produk Coklat: digunakake kanggo nyetel konten coklat, kayata coklat lan coklat susu.
• Baking: kue, roti, cookie, lsp.
• Minuman: coklat panas, milkshake, lan bubuk protein kanggo rasa.

Panas Tags: Wêdakakêna Coklat Defatted, China Defators Produsen, Pemasok, Pabrik, Pabrik